“ลำปาง” การเดินทางของความทรงจำ
ลำปาง
การเดินทางของความทรงจำ
‘ลำปาง’ เมืองแห่งความทรงจำ
ไม่ว่าคุณจะเดินไปที่ไหน ทำอะไร พูดคุยกับใคร
คุณจะรับรู้ได้ถึงการมีชีวิตอยู่ของอดีต
ที่หล่อหลอมให้ลำปางเป็นอย่างทุกวันนี้
__________________
การเดินทางครั้งนี้ พิเศษกว่าครั้งไหนๆ
เพราะของฝากที่ได้รับกลับไป
ไม่ได้มีแค่ความทรงจำ
. จุดเริ่มต้น .
สวัสดีค่ะ ชื่อดาวนะคะอายุ 24 ปี
ดาวเป็นเด็กกรุงเทพ มีงานอดิเรกเป็น blogger ค่ะ
วันนึงดาวได้เห็นเว็บไซต์ของโครงการ Thailand Village Academy
ที่เป็นการแข่งขันโปรโมทการท่องเที่ยววิถีชุมชน เลยลองสมัครดู
ใครจะไปคิดว่าการตัดสินใจครั้งนี้จะทำให้ชีวิตเราเปลี่ยนไปเลยค่ะ
ท่ามะโอ_______
‘ท่ามะโอ’ เป็นเมืองหลวงเก่า เปรียบเสมือนกับฝั่งธนของลำปาง
ที่นี่เต็มไปด้วยอดีตที่หมุนเวียนราวกับยังมีชีวิตในปัจจุบัน
ไม่ว่าคุณจะมองไปทางไหน คุณจะเห็นร่องรอยของอดีตที่ถูกรักษาไว้อย่างดี
ความทรงจำเหล่านั้น เดินทางข้ามเวลาผ่านผู้คน จากรุ่นสู่รุ่น
จนเป็นท่ามะโอ เมืองที่มีกลิ่นหอมของประวัติศาสตร์
ให้คนที่มาเยือนได้ลิ้มลองรสชาติความหอมหวานของความทรงจำในอดีต
วัฒน-ทำ
วัฒนธรรม ถือเป็นสิ่งสำคัญของชาวลำปาง
ที่ทุกคนจะได้เรียนรู้ ศึกษา และสืบทอดประเพณีอันดีงามจากอดีต
ครั้งนี้ ดาวได้เรียนรู้วัฒนธรรม ผ่านการลงมือทำสิ่งต่างๆ
คุณครู อาจารย์ คุณป้า คุณยาย ได้เล่าเรื่องราวความเป็นมา
ทุกท่านเล่าว่ากว่าจะเกิดสิ่งนี้ขึ้น เขาคิด เขาเชื่อกันว่าอย่างไร
ทำให้เราได้เรียนรู้ตั้งแต่ที่มา จนถึงสิ่งต่างๆที่เราได้เห็นกัน
แกงฮังเล
อาหารพื้นเมืองของชาวลำปาง
ทำจากเครื่องแกง ขิง พริกแห้ง กะปิ หอมแดง และเครื่องปรุงต่างๆ
เป็นเมนูที่ต้องใช้ความพิถีพิถันในการทำ และต้องอดใจรอถึง 3 ชั่วโมง
กว่าจะได้ลิ้มรสความอร่อย แต่การรอคอยช่างคุ้มค่าจริงๆ
สวย-กราบ
สวย มาจากคำว่า กรวย ส่วน กราบ หมายถึง กริยาการกราบ
เป็นดอกไม้สำหรับกราบไหว้บูชาพระ ที่ต้องใช้ความปราณีตสูง
ยิ่งเราปราณีตมากเท่าไหร่ ก็จะยิ่งสวยมากเท่านั้น
เทียนสะเดาะเคราะห์
เทียนที่ทำจากชื่อ อายุ วัน-เดือน-ปี เกิดของเรา
โดยจะนำผ้ายันต์มาเขียนชื่อ วันเกิด แล้วนำเส้นเชือกตามจำนวนอายุของเรา
เราจะต้องจุดเทียนให้หมดเล่ม แล้วอธิษฐานขอให้เคราะห์ร้ายหายไป
ลำปาง-ลำขนาด
ถ้าหากคุณได้มาที่ลำปาง สิ่งที่คุณห้ามพลาดก็คือของกิน
อาหารที่นี่มีราคาถูก รสชาติกลมกล่อม หลากหลาย
ไม่ว่าคุณจะเป็นสายไหน ที่นี่มีให้คุณครบทุกอย่าง
ดาวมาลำปางเพียง 6 วัน แต่ดาวกินทุกวันจนน้ำหนักขึ้นไป 2 โล
‘ตลาด’ คือสถานที่ต้องห้าม…พลาด
เพราะทุกตลาด มีอาหารที่คุณจะต้องประหลาดใจ
ขันโตก
มื้ออาหารแบบพื้นบ้าน มักจะมีน้ำพริก แกง ผัก สิ่งที่ขาดไม่ได้คือข้าวเหนียว
ข้าวเหนียวร้อนๆ จิ้มกับน้ำพริก แล้วต่อด้วยผักนึ่งหวานๆ
ทานไปคำเดียว บอกได้เลยว่า ลำขนาดดดดด
ไข่ป่าม
ป่าม – การปิ้งไปเรื่อยๆบนเตาถ่าน
ไข่ไก่สดๆ ย่างบนใบตอง โรยหน้าด้วยผัก พริก หรือเครื่องต่างๆ
เวลาย่างจะได้กลิ่นหอมของไข่ รสชาติละมุนแค่ไหน ต้องไปชิมที่ลำปางเจ้า
ลำปาง หนาวมาก…..กว่าที่คิด
มาลำปางหน้าฝน ก็เตรียมมาแต่เสื้อกันฝน ไม่ได้เตรียมเสื้อกันหนาว
พอฝนตก อากาศที่นี่ก็เริ่มเย็นขึ้น และหนาว หนาวได้อีก
สาวกรุงเทพที่ไม่เคยสัมผัสอากาศหนาวอย่างดาว
ก็ตื่นเต้นจนต้องรีบไปเดินให้ควันออกจากปาก
ยืนหายใจเข้า หายใจออก สูดอากาศให้เต็มปอด
หนาวจนตัวแทบสั่น ต้องนั่งซุกตัวใกล้กองไฟ
ลำปางหนาวมาก…จริงๆ
ชาร้อน
คนที่นี่ดื่มชาร้อนๆ เพื่อแก้หนาว
รินชาใส่ในแก้วน้ำที่ทำจากกระบอกไม้ไผ่ยิ่งทำให้ชาหอม หวานมากขึ้นไปอีก
กองไฟ
พี่ๆจุดเตาไฟให้จากไม้สัก เพราะว่าอยู่ได้นานกว่าถ่าน
ดาวได้นั่งคุยกับพี่ๆ คุณป้าต้อย และคุณครูชัย
บทสนทนายิ่งทำให้กองไฟอบอุ่นขึ้นไปอีก
มาลำปาง ไม่ลำพัง
มาลำปางครั้งนี้ ถึงแม้ดาวจะมาคนเดียว
แต่ดาวกลับรู้สึกว่าได้มาเที่ยวกับครอบครัว
ทุกคนที่ชุมชนท่ามะโอ น่ารัก เป็นกันเอง
ดาวอยากขอขอบคุณทุกคนที่ทำให้ 6 วันนี้มีความหมาย
จากการที่ได้เรียนรู้อะไรหลายอย่างๆ
ได้เรียนรู้ความทรงจำในอดีต และสร้างความทรงจำใหม่กับเมืองลำปาง
ความทรงจำครั้งนี้ จะเดินทางไปกับดาวเสมอ
เพราะดาวจะบอกกับทุกคนว่า
‘มาลำปาง ยังไงก็ไม่เหงา’
‘เพราะที่นี่มีแม่น้ำ’
‘ภูเขา’
‘และพวกเค้าที่คอยต้อนรับคุณเสมอ :)’
