วันแรก |
10.00 น. |
พบกัน ณ จุดนัดพบ (สนามบิน/โรงแรมที่พักในเมืองเชียงราย/แหล่งท่องเที่ยวในเมืองเชียงราย) |
10.30 – 11.30 น. |
เดินทางถึง วัดร่องขุ่น วัดที่สร้างขึ้นโดยศิลปินแห่งชาติที่มีชื่อเสียงอย่างอาจารย์เฉลิมชัย โฆษิตพิพัฒน์ ด้วยแรงปณิธานที่จะสร้างงานศิลปะที่งดงาม เพื่อเป็นศิลปะประจำรัชสมัยของรัชกาลที่ 9 ซึ่งความสวยงามของวัดแห่งนี้ถูกขนานนามว่าเป็น “สวรรค์” ในหมู่นักท่องเที่ยวเลยทีเดียว |
12.00 – 13.00 น. |
รับประทานอาหารกลางวัน ณ มาลองเต๊อะ @ ขัวศิลปะ |
13.30 – 14.30 น. |
เดินทางถึง พิพิธภัณฑ์บ้านดำ กลุ่มบ้านสีดำตามแบบฉบับศิลปะล้านนา สร้างขึ้นโดยอาจารย์ถวัลย์ ดัชนี อีกหนึ่งศิลปินแห่งชาติที่ได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติ เทียบเคียงกับอาจารย์เฉลิมชัย ซึ่งจากโทนสีที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงของศิลปินทั้งสองท่าน จึงมีประโยคของหมู่ศิลปินกล่าวไว้ว่า “เฉลิมสวรรค์ ถวัลย์นรก” |
15.00 – 16.00 น. |
เดินทางถึง วัดร่องเสือเต้น อีกหนึ่งวัดไฮไลต์ของเมืองเชียงราย ที่สร้างขึ้นโดยอีกหนึ่งศิลปินของเมืองเชียงราย โดยตัวอุโบสถเน้นไปในโทนสีฟ้า ซึ่งจะทำให้เราได้เห็นสีสันที่หลากหลายผ่านศิลปะและสถาปัตยกรรมของเมืองเชียงราย |
16.00 – 17.30 น. |
เช็กอินเข้าที่พัก เลอ เทอร์ราเรียม เบดส์ แอนด์ สลีป เชียงราย และพักผ่อนตามอัธยาศัย |
17.30 – 18.30 น. |
รับประทานอาหารเย็น ณ ร้านหลู้ลำ |
19.00 – 19.30 น. |
ชมการแสดงแสงสีเสียงที่ หอนาฬิกาเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระบรมราชินี ที่สวยที่สุดในประเทศไทย ที่ออกแบบโดยอาจารย์เฉลิมชัย โฆษิตพิพัฒน์ ในปัจจุบันได้รับการเสนอชื่อให้เป็นแลนด์มาร์กห้ามพลาดเมื่อมาเยือนเมืองเชียงราย |
19.30 – 21.00 น. |
ชอปปิงที่ตลาดไนท์บาซาร์ เชียงราย อีกหนึ่งตลาดกลางคืนที่ครึกครื้นที่สุดของเมืองเชียงราย |
21.00 น. |
พักผ่อนตามอัธยาศัย |
วันที่สอง |
08.00 – 09.00 น. |
รับประทานอาหารเช้า ณ ห้องอาหารโรงแรม และเช็กเอาต์ออกจากโรงแรมที่พัก |
09.30 – 10.30 น. |
เดินทางถึง วัดพระแก้ว อ. เมือง จ. เชียงราย ย้อนรอยประวัติศาสตร์อันรุ่งโรจน์ของเมืองเชียงราย อีกทั้งยังเป็นที่ค้นพบพระแก้วมรกต พระพุทธรูปสำคัญประจำประเทศไทย ซึ่งปัจจุบันประดิษฐานอยู่ที่พระบรมมหาราชวังในกรุงเทพมหานคร |
10.30 – 12.00 น. |
เดินทางถึง ศูนย์อนุรักษ์มรดกล้านนา พิพิธภัณฑ์อูบคำ ชมความหลากหลายทางชาติพันธุ์ในเมืองเชียงรายผ่านข้าวของเครื่องใช้ต่าง ๆ ที่มีอายุมากกว่ากว่าร้อยปี พร้อมทั้งศึกษาประวัติศาสตร์ของแต่ละชาติพันธุ์ |
12.00 – 13.00 น. |
รับประทานอาหารกลางวัน ณ ร้านข้าวซอยพอใจ |
13.00 – 14.00 น. |
ณ บ้านดินอาข่า บ้านหล่อโย อ. แม่จัน จ. เชียงราย
เดินทางถึงชุมชนบ้านหล่อโย ชุมชนชาวอาข่าที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 80 ปี ฟังประวัติความเป็นมาของชุมชนและชาติพันธุ์อาข่าจากคุณโยฮัน เจ้าของบ้านดิน อาข่า มัตเฮ้าส์ ดอยแม่สลอง ผู้นำชุมชนบ้านหล่อโย |
14.00 – 15.00 น. |
ปลูกป่าให้ชุมชน เพิ่มพื้นที่สีเขียวที่อุดมสมบูรณ์ให้กับชุมชน
เดินเข้าป่าชุมชนเพื่อเข้าไปปลูกต้นไม้ให้กับชุมชน พร้อมสลักชื่อลงบนป้ายไม้เพื่อเป็นที่ระลึกว่าต้นไม้ต้นนี้เราเป็นผู้ปลูกให้กับชุมชนแห่งนี้ จากนั้นเดินชมตามจุดต่าง ๆ ชมแนวคิดการดัดแปลงป่าเพื่อให้กลายเป็นพื้นที่ใช้ประโยชน์ของชุมชน |
15.00 – 18.00 น. |
เช็กอินเข้าที่พักบ้านดินอาข่า และพักผ่อนตามอัธยาศัย |
18.00 – 19.00 น. |
รับประทานอาหารเย็นแบบขันโตกอาข่า พร้อมรับชมการแสดงวิถีอาข่าของเด็ก ๆ เป็นการต้อนรับคณะอย่างเป็นทางการ |
19.00 น. |
พักผ่อนตามอัธยาศัย |
วันที่สาม |
08.00 – 09.00 น. |
รับประทานอาหารเช้า ณ บ้านดิน อาข่า |
09.00 – 11.00 น. |
เดินชมรอบหมู่บ้านหล่อโย ชมวิถีชีวิตชาวอาข่า รวมถึงวัฒนธรรม ความเชื่อของชาวอาข่า เช่น ประตูวัฒนธรรมอาข่า และการละเล่นพื้นบ้านของชาวอาข่า อาทิ การเล่นลูกข่างอาข่า การเล่นไม้เขาะเนาะ และโล้ชิงช้าอาข่า |
11.00 – 12.00 น. |
Akha Cooking Class
ลองเข้าครัวบ้านดิน เรียนรู้การทำอาหารตำรับอาข่า ที่จะหยิบเอาวัตถุดิบท้องถิ่นรอบ ๆ หมู่บ้านทำออกมาเป็นเมนูรสเลิศที่หารับประทานที่ไหนไม่ได้ |
12.00 – 13.00 น. |
รับประทานอาหารกลางวัน ด้วยเมนูที่ทุกคนรังสรรค์ขึ้นมาเอง |
13.00 – 15.00 น. |
เรียนรู้งานหัตถกรรมอาข่า
ทดลองทำงานหัตถกรรมพื้นบ้านของชาวอาข่า ด้วยการถักกำไลข้อมืออาข่า ซึ่งใช้วัสดุจากธรรมชาติมาสร้างความสวยงามให้กลายเป็นแฟชั่นสไตล์บ้าน ๆ จากนั้นทดลองทำตุ๊กตาอาข่า ของที่ระลึกที่แฝงไว้ด้วยความเชื่อและจิตวิญญาณของชาวอาข่า |
15.00 – 17.00 น. |
พักผ่อนคลายความเหนื่อยล้าและชำระร่างกาย |
17.00 – 18.00 น. |
เข้าครัวทดลองทำอาหารชาวอาข่า |
18.00 – 19.00 น. |
รับประทานอาหารเย็น พร้อมครอบครัวคุณโยฮัน |
19.00 น. |
พักผ่อนตามอัธยาศัย |
วันที่สี่ |
08.00 – 09.00 น. |
รับประทานอาหารเช้า ณ บ้านดิน อาข่า |
09.00 – 12.00 น |
เรียนรู้ภูมิปัญญาอาข่า สร้างบ้านดินที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
นั่งรถกระบะเข้าไปตามหาดินเพื่อนำมาสร้างบ้านดิน จากนั้นเรียนรู้กรรมวิธีการสร้างบ้านดินตั้งแต่เรียนรู้การผสมดินเพื่อใช้สร้างบ้าน หลังจากผสมดินแล้วรอเวลาเพื่อรอนำมาฉาบผนัง และรอดีไซน์รูปแบบผนังของบ้านตามสไตล์ของตนเอง |
12.00 – 13.00 น. |
รับประทานอาหารกลางวัน ณ บ้านดิน อาข่า |
13.00 – 15.00 น. |
ดีไซน์บ้านดินตามจินตนาการของคุณ
หลังจากดินที่เราเตรียมไว้พร้อมสำหรับการนำมาสร้างบ้านแล้ว ก็ถึงเวลาในการสร้างบ้านดินตามสไตล์ของตัวเอง โดยคุณโยฮันจะคอยสอนขั้นตอนในการฉาบดินและวาดลวดลาย โดยบ้านที่ทุกคนสร้างนั้นคุณโยฮันจะทำเป็นห้องพักให้นักท่องเที่ยวได้เข้ามาพักในอนาคต |
15.00 – 18.00 น. |
พักผ่อนตามอัธยาศัย |
18.00 – 19.00 น. |
รับประทานอาหารเย็น |
19.00 น. |
พักผ่อนตามอัธยาศัย |
วันที่ห้า |
07.30 – 08.30 น. |
รับประทานอาหารเช้า ณ บ้านดิน อาข่า |
09.00 – 10.00 น. |
ณ บ้านจะบูสี ดอยแม่สลอง อ. แม่ฟ้าหลวง จ. เชียงราย
เดินทางถึงบ้านจะบูสี ชุมชนของชาวลาหู่ ที่มีประวัติความเป็นมายาวนานกว่า 100 ปี ซึ่งชาวลาหู่ได้ชื่อว่าเป็นกลุ่มชนชาติที่มีความเป็นอยู่เรียบง่ายและมีความผูกพันกับธรรมชาติอย่างลึกซึ้ง ฟังประวัติของชุมชนจากคุณอมรรัตน์ ผู้นำชุมชนจะบูสี |
พิธีผูกข้อมือต้อนรับ
หลังจากทำความรู้จักกับชาวลาหู่แล้ว พี่อมรรัตน์จะพาคุณเข้าไปชมในบ้านลาหู่ และประกอบพิธีผูกข้อมือต้อนรับ ซึ่งเป็นความเชื่อของชาวลาหู่ว่าการผูกข้อมือแบบนี้จะทำให้เกิดสิริมงคลและความปลอดภัยในการเดินทาง |
10.00 – 12.00 น. |
การใช้ชีวิตในป่าด้วยภูมิปัญญาลาหู่
เนื่องด้วยชาวลาหู่เป็นชาติที่มีความผูกพันกับธรรมชาติ ดังนั้นชาวลาหู่จะมาสอนวิธีการใช้ชีวิตในป่าให้กับเรา ไม่ว่าจะเป็นการเก็บสมุนไพรท้องถิ่นเพื่อนำมาเป็นยารักษาโรค และการจับปลาแบบธรรมชาติ เพื่อนำมาประกอบอาหาร |
12.00 – 13.00 น. |
รับประทานอาหารกลางวัน ณ กลางป่า พร้อมชมกรรมวิธีการหุงข้าวและการประกอบอาหารด้วยกระบอกไม้ไผ่ |
13.00 – 16.00 น. |
เดินลัดเลาะตามเส้นทางชมธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ เดินผ่านป่าไผ่ ชมน้ำตกกลางป่า ชมวิวทิวทัศน์ของดอยแม่สลองและดอยตุง นอกจากนี้ยังได้เรียนรู้การจัดหาวัสดุธรรมชาติเพื่อมาทำอุปกรณ์และข้าวของเครื่องใช้ในครัวเรือน |
16.00 – 16.15 น. |
อำลาชุมชนบ้านจะบูสี |
16.15 – 17.30 น. |
ผ่อนคลายไปกับกาแฟยามเย็นและวิวของดอยแม่สลองจากมุมสูง ที่ร้าน Pana Coffee House |
18.00 – 19.00 น. |
รับประทานอาหารเย็น ณ บ้านดินอาข่า |
19.00 น. |
พักผ่อนตามอัธยาศัย |
วันที่หก |
07.30 – 08.30 น. |
รับประทานอาหารเช้า ณ บ้านดิน อาข่า |
09.00 – 10.00 น. |
พิพิธภัณฑ์วีรชนอดีตทหารจีนคณะชาติภาคเหนือ ณ หมู่บ้านสันติคีรี (ดอยแม่สลอง)
เรียนรู้ประวัติศาสตร์ของการอพยพเข้ามาในบริเวณภาคเหนือของชาวจีนยูนนาน ซึ่งที่พิพิธภัณฑ์แห่งนี้จะบอกเล่าเรื่องราวของสงครามระหว่างคอมมิวนิสต์และประชาธิปไตยในประเทศจีน ซึ่งเป็นผลทำให้เกิดเรื่องราวของกองกำลังจีนพลัดถิ่นและอีกมากมาย |
10.15 – 11.00 น. |
ณ แม่สลองโฮมสเตย์และกางเต็นท์ ดอยแม่สลอง
เดินทางถึงศูนย์การท่องเที่ยวโดยชุมชนดอยแม่สลอง รับฟังประวัติของชุมชนชาวจีน ยูนนาน บนดอยแม่สลองจากปากลุงเจมส์ หรือนายสุรพล สายเพชรก่อสกุล ปราชญ์ชุมชนชาวไทยเชื้อสายจีน ที่จะมาถ่ายทอดวัฒนธรรมจีนและเรื่องราวต่าง ๆ |
สัมผัสวัฒนธรรมการชิมชา แบบจีนดั้งเดิม
ชาวจีนเป็นชนชาติที่ผูกพันกับชามานับแต่อดีตกว่าพันปี ด้วยสรรพคุณทางการแพทย์และรสสัมผัสที่ช่วยให้ความอบอุ่นในยามหนาว ทำให้การดื่มชาในแต่ละครั้งของชาวจีนเป็นไปด้วยความพิถีพิถัน |
11.00 – 12.00 น. |
Yunnan-Chinese Cooking Class
ลองเข้าครัวเพื่อเรียนรู้การทำอาหารจีนยูนนาน ที่มีการดัดแปลงสูตรจากตำรับให้เข้ากับวัตถุดิบท้องถิ่น ทำให้กลายเป็นอาหารที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์และมีเสน่ห์ |
12.00 – 13.00 น. |
รับประทานอาหารกลางวัน ตำรับจีนยูนนาน ณ แม่สลองโฮมสเตย์ |
13.00 – 14.30 น. |
ขี่ม้าชมไร่ชา แหล่งกำเนิดของพืชเศรษฐกิจชุมชน
ชาถือเป็นพืชเศรษฐกิจของดอยแม่สลอง ซึ่งสามารถทำรายได้มหาศาลให้กับชุมชนในแต่ละปี เราจะเข้าไปเยี่ยมชมไร่ชา ด้วยการขี่ม้าซึ่งเป็นการสัมผัสวิถีชีวิตของชาวจีนในสมัยอดีตอีกด้วย |
14.30 – 16.00 น. |
ชมกรรมวิธีการแปรรูปใบชา ณ ไร่ชา 101
หลังจากชมต้นชาแล้ว เราจะมาเรียนรู้การแปรรูปใบชาเพื่อนำไปส่งขายต่อ ซึ่งในกระบวนการนี้เราจะเห็นการตากชา คั่วชา อัดชา และอบชา จนกระทั่งนำไปบรรจุลงบรรจุภัณฑ์เพื่อส่งขาย |
16.30 – 18.00 น. |
เดินทางถึง พระบรมธาตุเจดีย์ศรีนครินทราสถิตมหาสันติคีรี อนุสรณ์สถานที่สร้างขึ้นเพื่อถวายเป็นพระราชกุศลของสมเด็จย่าฯ อีกทั้งยังเป็นจุดสูงสุดของเทือกเขาดอยแม่สลอง ทำให้เป็นจุดชมวิวทิวทัศน์ได้กว้างไกล สะท้อนให้เห็นถึงความจงรักภักดีของชาติพันธุ์บนดอยแม่สลองที่มีต่อราชวงศ์จักรีของประเทศไทยได้เป็นอย่างดี |
18.00 – 19.00 น. |
รับประทานอาหารเย็นแบบหม้อไฟยูนนาน ณ ร้านอิ่มโภชนา |
19.30 น. |
พักผ่อนตามอัธยาศัย |
วันที่เจ็ด |
ช่วงเช้า |
รับประทานอาหารเช้า ณ บ้านดิน อาข่า |
12.00 – 13.30 น. |
อำลาชุมชนบ้านหล่อโย เดินทางกลับสนามบินเชียงราย |
13.30 น. |
ส่งคณะเดินทางกลับที่จุดนัดพบ (สนามบิน/โรงแรมที่พักในเมืองเชียงราย/แหล่งท่องเที่ยวในเมืองเชียงราย) |